在众多的创业投资项目中，餐饮行业往往是最受关注的一个投资行业。投资者要想进军这个行业必须先有全面的了解。目前餐饮行业有着怎样的发展模式呢？吃、喝、玩、乐一直以来都是人们非常追求的生活方式，衣食住行又是人们最基本的生活需求，由此可以判断，餐饮行业只要经营得当，永远不会过时。随着生活品质的提高，餐饮业、娱乐业也越来越向大众化、平民化发展，是未来最具潜力的两大行业。

        餐饮会稳赚不赔，那是10年前！

        在拉动经济增长的三驾马车中，消费已经超越投资和外贸，成为中国经济增长的最大“稳定器”。其中，餐饮消费市场正在趋稳回暖，2016年餐饮全年收入突破3.5万亿，未来预计保持10%+增速，2020年达到5万亿元。餐饮消费中服务型的消费升级最快，线上和线下互相融合是主流发展趋势。

        回暖的趋势让更多业外人士投入到餐饮行业当中：在繁华的市中心或者商业区，你会发现一直都有新餐厅在不断地开业歇业，修整，升级等。稍稍留意你就会发现：其中很多餐厅开业营运时间并不是很长，撑过一年的并不是很多，维持三年的餐厅屈指可数。但是这些新手们都普遍的认为：餐饮是刚需民生行业，平常都看到餐厅排着很长很长的队伍，生意绝对很好做。更是觉得做餐饮无非就是找个好厨师做出好吃的菜肴，只要口味拿的出手就一定不会差。

        餐饮开始往社交靠拢

        现在餐饮经营模式出现两条不一样的模式：一是以外卖、简餐快餐为核心的产品模式，另一个则是以社交、休闲为核心的体验模式。在美团点评发布的《中国餐饮报告（2017）》的数据显示：20-35岁的年轻消费者贡献了71%的餐饮消费——不可否认，未来最具消费潜力的无疑是“千禧一代”。

        各种以社交、体验为主的餐厅总会受到白领们的青睐，现在对他们来说，吃饭已经不是单单就是为了吃饭，他们更多的是体验型消费，更着重个人的体验，在吃饭的同时能够得到更多的“好处”—交友、人脉、商业等等。这也意味着消费者开始深度参与其中，并以社交重构餐饮生态。

        其实我们可以看到餐饮业的发展要从裹腹型逐渐转变为有趣的、个性的娱乐型，如果想要走满足大众的需求，有实力有内容才能长久发展。