南非素有上帝的餐桌之称，并且开普敦正是南非没事的发源地，作为非洲大陆的南端，东西的饮食在这里交汇，本土的非洲饮食也影响这南非美食。许多南非游客都被这里美味的菜肴折服，想让我们看看这里有哪些特色食品吧！
【岬羽鼬】：世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。
【烤肉】：烤肉全世界都有，可是南非的烤肉绝对能让你的味蕾开放，感受到原来肉可以如此鲜嫩。轻轻的咬一口，汁液流下来，恨不得再来一口
【卡鲁小羔羊】：据大家说，大多数厨师都认为我们的卡鲁羊独具特色。因为这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。
【猴腺肉】：吃起来比听起来要好得多。它起源于一个玩笑，此后便顽强地留存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和Worcestershire酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。
【炸鸡】：是一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙／南非式炸鸡是如此的成功，以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。

图：南非食品岬羽鼬

        当地美食如此丰盛，是否也产生兴趣把你的食品带入这个市场呢？你也许会问：在哪里可以参加南非食品饮料展呢？Africa’s Big Seven 南非食品展是整个非洲大陆最大的食品类展会，也是非洲唯一真正符合国际特色的食品展会。展会分为七个主题食品技术馆，分别为：非洲食品零售贸易、农产品加 工及生产、食品技术及配料、烘焙设备配料及加工设备、饮料产品及加工包装科技、零售解决方案、食品行业服务和设备。展会汇集了全世界各地的制造商、批发 商、分销商/代理、独立及连锁零售商、进口商和食品服务。
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